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숙박 요리 안내

석식

  • 【가을 한정】국산 송이 요리와 히다규 소고기 스키야키◇송이 버섯 듬뿍≪최고급 코스≫

    마음껏 송이를 먹고 싶은 분들에게 추천!
    숯불 송이 증량☆국산 송이 다해 요리에 송이 &히다규 소고기 스키야키가 붙은 "송이 요리의 플랜


    ◇플랜 특전◇
    ·에나 쿠리의 쿠리킨톤과 말차 서비스인가!
     ※체크인 17 시까 지 분, 혹은 저녁 식사 후 배출합니다.

    '기본 코스 최고급 코스 차이
    ·송이 숯불 구이 ⇒ 송이 증량(약 1.5 배)
    ·히다규 소고기 숯불구이 ⇒ 송이 버섯 &히다규 소고기 스키야키(1 명 팬)

    ■석식
    ① 전채···계절의 소하치       
    ② 구이 물···송이 숯불 구이
    ③ 냄비 물···송이 버섯 &히다규 소고기 스키야키(1 명 팬)
    ④ 양주 물···송이 버섯 튀김 · 계절 야채
    ⑤ 증기 물···송이 주전자 찜
        ···송이 계란 찜
    ⑥ 식사···송이 土釜 밥,송이 국,수제 피클
    ⑦ 水菓子···계절의 디저트

    ※ 감염 확대 방지를 위해 식사의 마지막 시작 시간 18:30, 라스트 오더 19:30, 식사 종료 시간 20:00입니다.
     또한 어른 님의 회식을 피하기 위해 7 명 이상의 이용을 거절 드릴 수 있습니다.이해해 주시기 바랍니다.
  • 【가을 한정】국산 송이 요리와 히다규 소고기 숯불구이 코스

    가을의 미각의 왕!
    국산 송이 다해 요리에 히다규 소고기 숯불구이"송이 요리의 플랜
    ※또한, 송이를 마음껏 먹고 싶다! 분들은 코스 좋습니다.

    ◇플랜 특전◇
    에나 쿠리의 쿠리킨톤과 말차'의 서비스인가!
    ※체크인 17 시까 지 분, 혹은 저녁 식사 후 배출합니다.

    ■석식
    ① 전채···계절의 소하치       
    ② 구이 물···히다규 소고기 숯불 계절 야채 곁들여
           송이 숯불
    ③ 튀김 물···송이 버섯 튀김 · 계절 야채
    ④ 증기 물···송이 주전자 찜
        ···송이 계란 찜
    ⑤ 식사···송이 土釜 밥,국,수제 피클
    ⑥ 水菓子···계절의 디저트

    ※ 감염 확대 방지를 위해 식사의 마지막 시작 시간 18:30, 라스트 오더 19:30, 식사 종료 시간 20:00입니다.
     또한 어른 님의 회식을 피하기 위해 7 명 이상의 이용을 거절 드릴 수 있습니다.이해해 주시기 바랍니다.
  • 【센고쿠 요리】가을의 미각을 맛볼 화로 숯불 요리 플랜

    전국 시대의 무장들이 먹은 것이다 야성미 넘치는 센고쿠 요리
    눈앞에있는 난로를 둘러싸고 히다규 소고기 등 고기, 계절의 민물 고기, 이와무라 명물 고헤이모치(경단 모양의 소스를 발라 구운 떡) 등을 즐기실 수 있습니다.
    가을은 송이 주전자 찜와 함께!

    【가을 화로 숯불】저희 식단 일례
    ·가을의 산골의 여덟 치수
    ·민물 고기 회
    ·마츠타케(송이버섯) 도빙무시(흙 항아리에 찌는 요리)
    ·종의 고기(히다규 소고기,에나 산록 한천 성장 미우라 돼지,에나 토종닭)
      기후의 브랜드 소 히다규 소고기 녹는 지방의 맛!
      치산 브랜드 에나 산록 한천 성장 미우라 돼지 소금 후추로 간단하게!
      에나 토종닭 수제 된장 절임에서 감칠맛 나는 단맛.
    ·민물 고기의 숯불
      어항에서 따온 만의 바보! 신선한 민물 고기를 눈앞에서 천천히 구워냅니다.
    ·고헤이모치
    ·가을의 흙 솥밥
    ·水菓子
    ※ 감염 확대 방지를 위해 식사의 마지막 시작 시간 18:30, 라스트 오더 19:30, 식사 종료 시간 20:00입니다.
     또한 어른 님의 회식을 피하기 위해 7 명 이상의 이용을 거절 드릴 수 있습니다.
     이해해 주시기 바랍니다.
  • 어린이 센고쿠요리 함께 화로 숯불을 준비하고 있습니다.

    어린이도 함께 난로 숯불 요리를 즐길 수 있습니다.
    히다규 소고기, 에나 브랜드 한천 성장의 미우라 돼지, 토종 닭과 현지 야채를 눈앞의 숯불로 구워 드셔받습니다.고헤이모치,주먹밥있는
  • 【미식 센고쿠요리】히다규 소고기 · 히다 돼지 에나 토종닭 사슴 고기 4 종 먹고 비해

    난로에서 맛보【미식 센고쿠요리】
    히다규 소고기 히다 돼지 에나 토종닭, 그리고 사슴 고기 4 종의 고기를 먹어 비교.
    눈앞의 숯불로 구우면서 갓 요리를 바랍니다.

    【미식 센고쿠요리】열정의 일례
     ◎ 계절의 전채
     ◎ 네 종의 고기(히다규 소고기,히다 돼지,에나 토종닭,사슴 고기)
      ·기후의 브랜드 소,히다규 소고기
      ·에나 브랜드의 한천 성장 미우라 돼지
      ·에나 토종닭수제 된장 절임
      ·에조 사슴 고기
     ◎ 무농약 야채
      ·두툼한 고기 원목 표고 버섯은 심플하게 소금으로.
      ·감자떡
     ◎ 호바 된장
      ·땅 파이나 생강, 태엽 등이 들어간 오리지널 된장.
     ◎ 민물 고기 소금구이
      ·어항에서 잡은 싱싱한 민물 고기를 눈앞에서 천천히 구워냅니다.
     ◎ 고헤이모치, 구운 주먹밥
      ·참깨 들어가 고헤이모치 간장 맛의 구운 주먹밥 배도 가득!
  • 궁극의 센고쿠요리 녹는 맛! A5등급 히다 규 소고기 150 g 숯불구이

    히다규 소고기 아낌없이 즐길수있는【궁극의 센고쿠요리】
    지방의 사시 아름다운 A5 등급의 히다규 소고기 150g을 준비.
    눈앞의 숯불로 구우면서 갓 요리를 바랍니다.

    【궁극의 센고쿠요리】열정의 일례
     ◎ 계절의 전채
     ◎ 히다규 소고기 150g
      ·A5 등급 히다규 소고기 단맛과 맛이 입안 가득 퍼집니다.
       간단하게 와사비 소금도 좋습니다.
     ◎ 현지 야채
      ·두툼한 고기 원목 표고 버섯은 심플하게 소금으로.
      ·감자떡
     ◎ 호바 된장
      ·땅 파이나 생강, 태엽 등이 들어간 오리지널 된장.
     ◎ 민물 고기 소금구이
      ·어항에서 잡은 싱싱한 민물 고기를 눈앞에서 천천히 구워냅니다.
     ◎ 고헤이모치, 구운 주먹밥
      ·참깨 들어가 고헤이모치 간장 맛의 구운 주먹밥 배도 가득!
  • 【춘하추동】이와무라 사계절을 맛볼 계절의 난로 요리

    <매년, 4 월부터 5 월 한정>
    봄은 "산채"
    지역의 야산에서 채취 죽순, 코시아부라, 명태 새싹, 태엽, 고사리, 두릅, 산초 나무 등.
    봄의 향기와 쓴맛을 즐기는 요리의 물건.

    <매년, 6 월부터 8 월 한정>
    여름은 "은어"
    기후 여름의 미각, 청류의 여왕 "은어"를, 생선회, 조림, 구이, 튀김, 은어죽 등.
    은어 좋아하게는 참을 수없는 요리의 물건.

    <매년, 9 월부터 11 월 한정>
    가을은 "송이"
    현지 생산을 주로 국산 "송이"를 숯불 구이, 주전자 찜, 튀김, 송이 버섯 밥 등.
    짙은 향기를 마음껏 즐길 요리의 물건.

    <매년, 12 월부터 3 월 한정>
    겨울은 「지비 "
    말고기의 말 생선회, 에조 사슴 고기의 등심 숯불 천연 멧돼지 고기 보탄나베, 벌의 유충 등.
    滋味 넘치는 성인 취향의 요리의 물건.
    ※구매 관계를 통해 이번 시즌은 제공을 삼가 해 주시고 있습니다.이해해 주시기 바랍니다.

    산골의 계절을 요리로 제공합니다.
    계절마다 다양한 이와무라산소 요리를 즐기실 수 있습니다.
  • 【봄 한정】A5 등급 히다 쇠고기 "난로 요리 & 샤브샤브」~ 산채와 함께 ~

    A5 등급 히다 소 "화로 숯불 구이」& 「샤브샤브」2 종의 요리와 이와무라 봄의 진미를 맛볼"봄 한정 "호화 요리.

    이시기의 이와무라 산간에서 나는 산나물은 죽순, 코시아부라, 명태 새싹, 태엽, 고사리, 두릅, 산초 나무 등.

    산채의 가장 맛있는이시기에!
    난로 레스토랑에서 지방의 사시 아름다운 A5 등급의 히다규 소고기'의 2 종의 요리와 산채 요리를 즐기실 수 있습니다.

    ■메뉴
    ·봄의 산나물, 여덟 치수 바람
    ·민물 고기 회
    ·히다규 소고기 2 종
     ·화로 숯불
      기후의 브랜드 소 히다규 소고기 눈앞의 난로 숯불에 구운에서.
     ·샤브샤브 냄비
      1 인용 냄비를 준비합니다.
    ·민물 고기의 숯불
      어항에서 따온 만의 바보!
     신선한 민물 고기를 눈앞에서 천천히 구워냅니다.
    ·올린 지 얼마 안되는 산채 튀김
      죽순, 두릅, 코시아부라, 명태 싹 등 매입 상황으로 인하여 있습니다.
    ·고헤이모치
    ·산나물 밥과 국
    ·계절의 디저트

    **산채의 약한 분은 사전에 연락하십시오**
  • 【봄 한정】≪고기 4 종 먹고 비해≫난로 요리 ~ 산나물과 함께 ~

    당관 인기 "고기 4 종 먹고 비해"화로 숯불 요리와 이와무라 봄의 진미를 맛볼 "봄 한정"추천 요리.

    이시기의 이와무라 산간에서 나는 산나물은 죽순, 코시아부라, 명태 새싹, 태엽, 고사리, 두릅, 산초 나무 등.

    산채의 가장 맛있는이시기에!
    난로 레스토랑에서 당관 인기 "고기 4 종 먹고 비해"화로 숯불 요리와 산채 요리를 즐길 수 있습니다.

    ■메뉴
    ·봄의 산나물, 여덟 치수 바람
    ·민물 고기 회
    ·화로 숯불
     ·당관 인기! 네 종류의 고기
      ① 기후의 브랜드 소 히다규 소고기 녹는 지방의 맛!
      ② '에나 산록 한천 성장 미우라 돼지 소금 후추로 간단하게!
      ③ 에나 토종닭 된장 절임에서 감칠맛 나는 단맛.
      ④ 「사슴」은 지방이 적고, 촉촉한 육즙이 붉은 부드러움.
     ·현지 야채(클래식 한 수제 감자 떡, 두툼한 고기 표고 버섯 등)
     ·민물 고기의 숯불
      어항에서 따온 만의 바보!
      신선한 민물 고기를 눈앞에서 천천히 구워냅니다.
    ·올린 지 얼마 안되는 산채 튀김
      죽순, 두릅, 코시아부라, 명태 싹 등 매입 상황으로 인하여 있습니다.
    ·고헤이모치
    ·산나물 밥과 국
    ·계절의 디저트

    **산채의 약한 분은 사전에 연락하십시오**
  • 【여름 한정】기후의 旬味◇은어 다와 히다 쇠고기의 화로 숯불

    기후의 여름이라고하면, 청류의 여왕"은어"
    그리고 기후의 브랜드 소 히다규 소고기 아낌없이 맛 "여름 한정"요리.

    구매한지 얼마 안된 여름旬味"은어"요리와 함께 고소한 히다규 소고기 화로 숯불 구이를 마음껏 즐길 수 있습니다.

    ·전채:은어 조림
    ·생선회:은어 회
    ·야키모노 (그릴/구이)
      은어의 숯불 소금구이
      히다규 소고기 등심 숯불 구이,계절의 무농약 야채
    ·반찬:냉장 소면
    ·튀김:은어 튀김
    ·식사:은어죽,수제 피클
    ·水菓子
    ※ 감염 확대 방지를 위해 식사의 마지막 시작 시간 18:30, 라스트 오더 19:30, 식사 종료 시간 20:00입니다.
     또한 어른 님의 회식을 피하기 위해 7 명 이상의 이용을 거절 드릴 수 있습니다.
     이해해 주시기 바랍니다.
  • 음료

    맥주 아사히 슈퍼 드라이, 일본 술, 소주, 와인, 소프트 드링크 각종 있습니다.

    술은 당관에서 도보 10 분 지역, 이와무라 양조 여자 성주'를 비롯해東濃지방의 향토 주를 보유하고 있습니다.

    이와무라 양조 여자 성주, 나카쓰가와 대교 가사기쓰루, 나카쓰가와 에나 양조 쿠지라나미 3 종을 누리는 찬 술의 시음 세트는 고소 구운 난로 요리에 어울리 며, 특히 추천 입니다.