鮎の解禁に伴い
当館のいけすで泳ぐ魚もイワナ⇒鮎へ入れ替えました
名物「戦国料理」のお魚は鮎塩焼きになりますし「夏グルメ」あゆ料理も始まります
炭火で焼くとアブラで煙がモクモクと立つのが難点ですが　遠赤外線効果でとっても美味しくなります！