团体餐
推荐旅游信息
预订确认·取消
language
城堡脚下的岩村山庄旅馆
0573-43-3626
馆内·客房
住宿食物
浴池
交通指南
照片库
午餐/晚餐
网上商店
预约订房
首页
博客·通知
ぎふジビエ
ブログ
ぎふジビエ
2018/03/02
山荘【旬グルメ】として春は山菜、夏は鮎、秋は松茸、と旬ごとにプランがありますが
冬はジビエです
ジビエとは狩猟で得た天然の野生鳥獣の食肉のことで この辺りでは古くから食べる習慣があります
【冬グルメ】ジビエコースは鹿肉と猪肉を炭火で焼き その間にへぼ(蜂の子)、スズメ蜂 馬刺しに挑戦!
後半はぼたん鍋、自然薯とろろご飯と続きます
皆さん ゆっくりと味を噛みしめて食べられますね
ジビエコースは3月末までの予定ですが
食材の都合で手仕舞いが早くなるかもしれませんのであしからず
往前
記事一覧へ戻る
下一页