去年「県産品愛用推進宣言の店」を申請し、今年指定店として認定されました。

申請のおかげで、名物「戦国料理」を含め当館でお出しする料理はほぼ県産品、という事を改めて認識することができ、良い機会だったと思っています。

「地産地消」、身近にある食材を日々使用していますが
いざ申請書類を目の前にして１つずつ考えるとほぼ岐阜県産、しかも恵那産、岩村産でした。

当たり前に思っている事がこの名板で表示され　とても嬉しく思います。