地産の山里が育む、
旬の恵み
飛騨牛、恵那地鶏、鮎やアマゴ、香り高い山菜やきのこ。地のものを、最もおいしい季節に。厳選した切炭で焼き上げます。
囲炉裏料理
炭火を囲み、
山里の恵みを味わう
岩村山荘の名物料理
飛騨牛、恵那地鶏、川魚、山里の旬野菜——。四季ごとに育む恵みを、厳選した切炭を使用して、囲炉裏でじっくりと焼き上げます。立ちのぼる香りまでもがご馳走となる、ひと夜の宴をご用意いたします。
囲炉裏料理
三つのこだわり
地産の山里が育む、
地元食材で奏でる、
四季の創作料理
山菜の天ぷらや三浦豚の角煮、クリームチーズ入り茶碗蒸しなど、地元食材を中心に創作。 その時季ならではの豊かな味わいを、心ゆくまでお愉しみください。
囲炉裏を囲む、
温もりのひととき
炭の爆ぜる音、立ちのぼる香り、ゆらめく火。料理そのものだけでなく、囲炉裏を囲んで過ごす時間こそがご馳走です。心ほどける山里時間を、ごゆっくりと。
料金・お食事処のご案内
お食事処 — 囲炉裏端と坪庭の眺め
創業時から40年、趣ある大木が支える畳敷きのお食事処にて、昼・夜ともに囲炉裏料理をお召し上がりいただけます。ご宿泊のお客様はもちろん、日帰り食事のみでのご利用も承っております。
昼の部
囲炉裏料理 昼の部1名：7,700円（税込）
時間：11:30 〜 14:00（最終開始時刻 12:00）
夜の部
囲炉裏料理 夜の部1名：8,800円（税込）
時間：17:00 〜 20:00（最終開始時刻 18:00）
